Guanciale Pepato

Elaborado a partir de papada de cerdo, este embutido se cura lentamente con sal y se cubre generosamente con pimienta negra molida, que no solo le aporta carácter, sino también un perfil aromático profundo y envolvente.

Ideal para elevar pastas como Carbonara, Amatriciana o Gricia, cortar en cubos y dorar para ensaladas, huevos o vegetales, servir en tablas con quesos curados y vinos robustos.