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La Pancetta Ahumada es una variante deliciosa de la panceta tradicional italiana, que combina el arte del curado con el carácter del ahumado natural. Elaborada a partir de la panza del cerdo, esta pancetta se cura con sal y especias seleccionadas y luego se ahuma lentamente con maderas nobles, lo que le confiere un perfil profundo y envolvente.
En Sir Porcel, nuestra pancetta ahumada mantiene el equilibrio perfecto entre grasa y carne magra, con una textura suave que se funde al calor y realza cualquier preparación con su inconfundible aroma.
Ideal para potenciar pastas, arroces o sopas con un toque ahumado, dorar en cubos como base de guisos o huevos, servir en tablas con quesos intensos y mostazas artesanales.
La Pancetta Ahumada es una variante deliciosa de la panceta tradicional italiana, que combina el arte del curado con el carácter del ahumado natural. Elaborada a partir de la panza del cerdo, esta pancetta se cura con sal y especias seleccionadas y luego se ahuma lentamente con maderas nobles, lo que le confiere un perfil profundo y envolvente.
En Sir Porcel, nuestra pancetta ahumada mantiene el equilibrio perfecto entre grasa y carne magra, con una textura suave que se funde al calor y realza cualquier preparación con su inconfundible aroma.
Ideal para potenciar pastas, arroces o sopas con un toque ahumado, dorar en cubos como base de guisos o huevos, servir en tablas con quesos intensos y mostazas artesanales.