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La Porchetta es uno de los íconos más sabrosos de la gastronomía italiana. Se elabora a partir de una pieza entera de cerdo deshuesada, enrollada con su piel y rellena con una mezcla aromática de hierbas frescas, ajo, hinojo, y pimienta negra. Asada lentamente, su exterior se vuelve crujiente y dorado, mientras que el interior queda jugoso, tierno y profundamente aromático.
En Sir Porcel, seguimos la receta clásica con un enfoque artesanal, cuidando cada etapa del proceso para lograr una porchetta de textura perfecta, sabor intenso y presencia espectacular en la mesa.
Ideal para cortar en lonchas para paninis, bocadillos o platos principales, servir caliente o fría en buffets o eventos, acompañar con mostazas artesanales, chutneys o verduras asadas.
La Porchetta es uno de los íconos más sabrosos de la gastronomía italiana. Se elabora a partir de una pieza entera de cerdo deshuesada, enrollada con su piel y rellena con una mezcla aromática de hierbas frescas, ajo, hinojo, y pimienta negra. Asada lentamente, su exterior se vuelve crujiente y dorado, mientras que el interior queda jugoso, tierno y profundamente aromático.
En Sir Porcel, seguimos la receta clásica con un enfoque artesanal, cuidando cada etapa del proceso para lograr una porchetta de textura perfecta, sabor intenso y presencia espectacular en la mesa.
Ideal para cortar en lonchas para paninis, bocadillos o platos principales, servir caliente o fría en buffets o eventos, acompañar con mostazas artesanales, chutneys o verduras asadas.